Idée de Repas: Libation à Ullr

Pour honorer Ullr (solstice d’hiver), on mange surtout de la viande (dieu de la chasse oblige), le gibier est bienvenu, on mangera surtout du gros gibier : viande de renne, de sanglier… des viandes ayant un goût fort et ayant un lien direct avec la nature (le chevreuil a un goût trop peu marqué).

 

Entrée

Pâté de sanglier sur son pain de campagne complet

Plat

Cerf ou sanglier pourbouilli*
sur ses larges tranches de pain de campagne complet nappées de son filet de miel
Fromage frais de chèvre (ou de vache si trop fort ) avec ses airelles et son miel**

Dessert

Gâteau au miel

 

Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool : lait tiède de chèvre si possible avec miel liquide et jaune d’œuf.

*mis à mijoter dans de l’eau avec des aromates et des oignons pendant au minimum 3 heures à feu très doux, puis saisir à feu vif pendant quelques minutes sur chaque face en utilisant de la matière grasse.
**Le blanc du fromage rappelle le soleil d’hiver, les airelles le soleil levant et couchant, le miel est le soleil d’été

Ces recettes sont assez anciennes, de nos jours le porc est davantage utilisé comme il est coutume dans les pays nordiques.

 

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Fêtes diverses

Le calendrier des fêtes dont je vous ai fait part est celui que l’on m’a enseigné et que je suis dans le cadre de mes rituels nordisants. Des précisions m’ont été demandées sur diverses fêtes qui n’apparaissent pas dans ce calendrier et que certains d’entre vous souhaitent inclure dans leurs célébrations. Bien sûr cette liste n’est pas exhaustive et pourra être complétée au fur et à mesure des demandes.

L’arbre monde au cœur de nos foyers

La conception de nos neuf mondes s’articule autour de l’Yggdrasil, notre arbre monde. Il est l’axe vertical par lequel circule l’énergie de vie de nos mondes. Il s’étend des mondes souterrains vers les mondes célestes et maintient le tout en parfaite cohésion et équilibre malgré les incessantes coups de dents de la chèvre (Heidrun) broutant son feuillage et du cerf (Eikthyrnir) dévorant ses rameaux ainsi que les autres animaux mythiques luttant les uns contre les autres. Ce frêne symbolise donc la lutte pour l’équilibre face aux attaques qui menacent éternellement la structure profonde de notre univers.

Fête des hommes

Nous avons fêté dignement les femmes lors de l’équinoxe de printemps mais les hommes ne vont pas être de reste cette prochaine pleine lune puisque ce jour-là nous les honorerons, nous les femmes !

Yule, la Fête de la Lumière

Voici le mois de décembre et ses célébrations… c’est un moment important de l’année pour toutes les religions dites païennes (et autres) : c’est la fin de l’an solaire, le soleil est de plus en plus bas sur l’horizon, les journées sont de plus en plus courtes. C’est un cycle naturel qu’il faut accepter, aller contre celui-ci est aller contre sa nature profonde, il ne faut pas le combattre mais le célébrer : la fin d’un cycle annonce la venue d’un autre. C’est un moment souvent difficile à passer physiquement et psychologiquement, alors apportez un peu de chaleur à votre intérieur, une décoration simple avec des tons jaune, orange, rouge qui vont symboliser l’astre lumineux vont vous mettre du baume au cœur, faites vous plaisir devant des plats qui vous réconfortent. C’est le moment du repli sur soi, le moment où le rythme intérieur est plus lent, vous ne pouvez pas vivre cette saison à cent à l’heure, votre corps risque de se fatiguer et de tomber malade. Faites comme le soleil, raccourcissez votre temps d’activité et l’intensité de celle-ci. Vous attendrez le printemps pour reprendre un rythme plus intensif.

L’avant Yule

La préparation de Yule se fait sur un cycle lunaire. La tradition veut qu’on allume une bougie, symbole de lumière à partir de la troisième semaine précédent le solstice, soit une chaque semaine y compris le jour de Yule, soit en tout quatre bougies comme le nombre des saisons. En fait, toute source de lumière naturelle peut être utilisée : lampe à huile, bougies en cire naturelle de toute forme, ou bûches qui vont brûler pendant la soirée (on déconseille les lumières électriques, à n’utiliser qu’en dernier recours, quand l’utilisation des bougies est interdite).

L’heure des morts

A ma table d’honneur,
Ami viens, annonce l’heure,
Sonne de ton cor,
Annonce l’heure des Morts.

Vous ne pouvez désormais avoir accès qu’à un extrait du poème. Vous pourrez prochainement le lire dans son intégralité en livre numérique et papier. Pour plus d’information, vous pouvez me contacter via le formulaire de contact.

Jour de Hel

Voici le jour de la nouvelle année (01 novembre). Comme nous avons terminé l’année par une visite à nos morts pour leur souhaiter une bonne fin d’année*, il est également coutume d’aller leur souhaiter la nouvelle bonne année ! S’il n’est pas possible de vous déplacer appelez les, nommez les.

Les trois jours du Vetrnætr

Ces trois jours annoncent la fin de l’année nordisante, on se prépare à l’hiver, au déclin du jour. Tout doit être en ordre avant l’endormissement de la nature. C’est le moment de faire le point sur l’année écoulée.